Nhân sự
 | PGS.TS Nguyễn Công Khẩn Chủ nhiệm Bộ môn Cục trưởng Cục Quản lý An toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y Tế Bác sĩ, Đại học Y Hà Nội (1984)Tiến sĩ, Hà lan (1994) Sau tiến sĩ (post dotor), Hà Lan (2006) Phó Giáo sư (2003) Liên hệ: nckhan@hn.vnn.vn |
Ths. Nguyễn Thanh Hà
 | Giảng viên Bộ môn Bác sĩ, Đại học Y Hà Nội (1988-1994)Thạc sĩ YTCC, Đại học Y Tế Công Cộng (1999-2001) Liên hệ: nth1@hsph.edu.vn |
CN. Nguyễn Thị Hoàng Nga
 | Trợ giảng Bộ Môn Liên hệ: nhn@hsph.edu.vn ĐT: (04)2662320 |
CN. Lê Thị Thu Hà
 | Trợ giảng Bộ Môn Liên hệ: ltth@hsph.edu.vn ĐT: (04)2662320 |
Những giảng viên kiêm nhiệm của bộ môn:
PGS.TS. Lê Thị Hợp | Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 48 Tăng Bạt Hổ, Hà Nội. | 9.716.959 |
| PGS.TS. Trần Đáng | Nguyên Cục Trưởng Cục Quản lý An toàn Vệ sinh thực phẩm- Bộ Y tế. | 8.465.300 |
| PGS.TS. Nguyễn Thị Khánh Trâm | Phó Cục Trưởng Cục Quản lý An toàn Vệ sinh thực phẩm- Bộ Y tế. | 8.464.489 |
| PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm | Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 48 Tăng Bạt Hổ, Hà Nội. | 9.713.086 |
| TS. Nguyễn Xuân Ninh | Trưởng khoa vi chất Dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 48 Tăng Bạt Hổ, Hà Nội. | 9.719.006 |
| TS. Từ Ngữ | Khoa Dinh dưỡng Ứng dụng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 48 Tăng Bạt Hổ, Hà Nội. | 9.717.090 |
| TS. Phạm Văn Hoan | Trưởng phòng Nghiên cứu khoa học- Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 48 Tăng Bạt Hổ, Hà Nội. | 9.716.100 |
| TS. Hà Thị Anh Đào | Trưởng khoa Vệ sinh Thực phẩm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 48 Tăng Bạt Hổ, Hà Nội. | 8.211.413 |
| TS. Lê Danh Tuyên | Phó Viện trưởng - Trưởng khoa Dinh dưỡng Ứng dụng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 48 Tăng Bạt Hổ, Hà Nội. | 9.716.139 |
| TS. Trần Đình Toán | Trưởng khoa Dinh dưỡng- Bệnh viện Hữu Nghị - Hà Nội. | 9.718.919 |
| TS. Trần Thị Phúc Nguyệt | BM. Dinh dưỡng và VSATTP- Trường Đại học Y Hà Nội. | 8.523.798 (+221)pnguyet2001@yahoo.com |
| ThS. Nguyễn Đức Minh | Phó trưởng phòng Quản lý Nghiên cứu Khoa học - Viện Dinh dưỡng Quốc Gia |
|